Weingut Toni Jost
2021er Bacharacher Hahn Riesling Kabinett
750ml
ヴァイングート トニー・ヨースト
バハラッヒャー ハーン リースリング カビネット
6月10日、11日に東京・北参道で開催しました「東京ドイツワイン販売会」
予約制のイベントとなりましたが、たくさんのご来場をいただき有難うございました。
ご用意した45種類のドイツワイン・ジュースの中で1番人気（売上本数）だったのが、今回ご紹介するトニー・ヨーストの甘口リースリングワイン！
バハラッハ村にある南向きの急斜面畑「ハーン」はドイツワイン好きなら一度は聞いたことがあるはず。
ローテ・ローゼのワインをご購入いただいているお客様はみんな知っている畑です！
粘板岩土壌の有する畑で栽培されるリースリングはエレガントな酸味と優しい果実味が特徴。
一言コメントで表すならば「気品のある味わいのリースリング」
リースリングの果実の甘味を上品に表現した「リースリング カビネット」は一度口にしたら忘れられない美味しさです。
特に2021年は昼の暖かさと寒い夜の寒暖差、収穫期間に安定した涼しい気候が続いたので、リースリングにはベストなヴィンテージであったようです。
トニー・ヨーストの公式コメントには「10年～15年後も楽しみ」と。
我慢できない気もしますが、熟成後の味わいも気になりますね！
近年、ドイツワインは白ワインも赤ワインも辛口タイプの評価が高く、メディアの露出も多く感じますが、甘口のワインも美味しいんです！
トニー・ヨーストの「リースリング カビネット」を体験された方は、ご理解いただけると思います！！