2月25日（日）はローテ・ローゼのワイン会
地下レストラン「アランチェート」のシェフが作るイタリア料理と
ドイツ直輸入のドイツワインをお楽しみいただきました！

今日のテーマは「フランケン地域のワイン」

イプホーフェンのヴァイングート　ヨハン・ルックとズルツフェルドのヴァイングート　ツェーントホーフのワインを5種類ご用意。
それぞれのワイナリーが造る、フランケンの代表品種ジルヴァーナーのワイン、フランケンの隠れた名物バッフス！
9年熟成のジルヴァーナー　グローセス・ゲヴェックス！
なんと32年熟成の1992年産リースラーナーのトロッケンベーレンアウスレーゼ！！

お料理とも美味しく、また熟成にも期待できるフランケンワインの世界をお楽しみいただけたと思っています。

＜ワイン＞
Weingut Johann Ruck
2021er Silvaner trocken VDP.GUTSWEIN

Weingut Zehnthof
2022er Silvaner trocken VDP.ORTSWEIN

Weingut Johann Ruck
2021er Bacchus VDP.GUTSWEIN

Weingut Zehnthof
2015er Sulzfelder Maustal Silvaner GROSSES GEWÄCHS

Weingut Zehnthof
1992er Sulzfelder Maustal Rieslaner Trockenbeerenauslese

＜料理＞
前菜10種　盛り合わせ

淡路の春野菜とじゃがいもと
ペストジェノベーゼのトロフィエ

島根県産 天然鯛の香草風味焼き
いかすみのソース

神戸西区産のいちごのティラミス

ワインハウス　ローテ・ローゼ
〒650-0002
神戸市中央区北野町4-9-14
078-222-3200